Você na cozinha arrasando no bolo de fubá com chocolate e coco

Bolo de fubá com chocolate e coco

Ingredientes

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de fubá

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Óleo e farinha de trigo para untar

Coco ralado para polvilhar

Calda 

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo. 

Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. 

Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio média, untada e enfarinhada. 

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. 

Retire, deixe amornar e desenforme. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até dissolver e engrossar levemente. 

Deixe amornar, espalhe sobre o bolo, polvilhe com coco ralado e sirva.

OBSERVAÇÕES:

Tempo: 50min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil