As castanhas são oleaginosas e, apesar de serem ricas em magnésio, zinco e proteínas e terem bastante benefícios, elas têm alto valor calórico e só podem ser consumidas em pequenas quantidades diárias.
Seja a famosa castanha de caju no Ceará, seja a castanha-do-Pará, as pequenas oleaginosas engordam bastante e as pessoas costumam consumi-las em uma quantidade alta. "Apesar de ter muitas vantagens e ser recomendável que se consuma castanhas, elas precisam ser ingeridas com moderação. A castanha-do-Pará recomendo que se consuma uma por dia, já a de caju, no máximo quatro", conta a nutricionista Andressa Fontes.