O gengibre é uma raiz versátil que melhora várias questões do organismo: ele auxilia na digestão, acalma o estômago e pode ajudar no tratamento para a artrite.
Se você acha isso pouco, saiba que ele traz ainda mais benefícios: ajuda a prevenir doenças cardíacas, a demência e o câncer. Por conta de sua alta quantidade de ferro, potássio e vitamina C, é um aliado no fortalecimento do sistema imunológico.
Caso você ache o gengibre pouco versátil na cozinha, veja algumas sugestões de como consumi-lo: dá para usar a raiz ralada ou picada em molhos e saladas; comê-lo cristalizado como lanche; fazer conservas de gengibre e usar como tempero; beber o chá feito com a raiz, etc.