Chocolate x espinhas: dermatologista esclarece mitos e verdades

Muito se fala sobre a relação entre o consumo de chocolates e o aparecimento de acne, mas existe mesmo uma relação direta? Essa questão fica ainda mais presente agora no período da Páscoa. O dermatologista Werick França, membro da SBD (Sociedade Brasileira de Dermatologia), deu entrevista ao Purepeople sobre o assunto. "É preciso levar em consideração que esse fato vai depender da quantidade ingerida e da predisposição que a pessoa possui para acne".

Para quem já sofre com acnes, o cuidado deve ser redobrado e as quantidades de chocolate consumidas talvez precisem ser menores. "Em algumas pessoas que já têm a doença, é possível ocorrer uma piora das lesões com a ingestão de alimentos como: chocolate, leite e derivados, amendoins, crustáceos, condimentos fortes e alimentos gordurosos. Se você percebe que as lesões pioram com determinados alimentos, melhor suspender. Ou seja, a dieta gordurosa não causa acne, mas contribui para sua piora", afirma França.

O dermatologista explica que estudos mostram que não é o cacau, fruto que dá origem ao chocolate, que estimula o aparecimento da acne. "O chocolate possui altos índices glicêmicos: o resultado disso é que a glicose chega ao sangue, rapidamente, e estimula um pico de insulina, responsável por levar o açúcar para dentro da célula. É esse pico que pode agravar a acne em pacientes com predisposição para o quadro", diz.

Como escolher o melhor chocolate?

Diante disso, se você faz parte do grupo de pessoas que quer manter uma alimentação mais saudável, mas não consegue abrir mão do chocolate, o mais aconselhável é entender as diferenças entre os tipos de produtos comercializados no mercado para que se possa fazer uma escolha mais adequada aos seus objetivos.

Chocolate ao leite é o mais comum e costuma ser o queridinho dos amantes deste produto, ele tem alguma quantidade de cacau, leite e açúcar; o meio-amargo possui de 40 a 55% de cacau, pouca quantidade de manteiga de cacau e açúcar; o chocolate negro ou amargo é o que tem mais cacau, entre 60 a 85%, e é considerado o mais saudável, contendo menos açúcar e gordura. Dessa forma, quanto mais cacau o chocolate tiver, mais benefícios haverá para a saúde. 

Quais são os benefícios do cacau para o corpo?

De acordo com Werick França, o cacau tem vários benefícios para a saúde, se consumido de forma correta. Ele pode combater o colesterol, melhorar a saúde cardíaca, estimular o sistema nervoso central, prevenindo o Alzheimer e a trombose, e até melhorar o humor, dando sensação de bem-estar em razão da serotonina, além dos benefícios para a pele.

"O cacau, além de ser rico em magnésio, ferro, zinco, vitaminas B6, B3 e C, possui moléculas que agem no organismo, neutralizando os efeitos dos radicais livres, e ainda protege a pele do sol, graças aos seus compostos bioativos, como os flavonoides, que preservam a pele dos danos da radiação UV", afirma o dermatologista.