Muito comum na casa de praticamente todos os brasileiros, o limão foi eleito a fruta mais saudável do mundo, segundo pesquisa recente da William Paterson University, em Nova Jersey (EUA). Após analisar 41 alimentos diferentes, o estudo mostrou que essa fruta pode suprir todas as necessidades nutricionais com apenas 100 calorias.
O limão é uma fruta muito versátil e pode ser usada em inúmeras preparações alimentares, como bolos, tortas, saladas, sucos, dentre outros. Por isso, ele é amplamente consumido em todo o mundo. Por seus diversos benefícios, ele acaba sendo usado além da culinária, nos cuidados de higiene e beleza.
O que faz do limão a fruta mais saudável do mundo é sua rica composição. Essa fruta é fonte de vitamina C, que é um importante antioxidante natural, contribuindo no combate aos radiais livres, que são danosos aos organismo. Além disso, uma das funções mais conhecidas do limão é sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico. O limão também possui propriedades antibacterianas e antivirais.
Como incorporar o limão na alimentação
O limão pode servir de ingrediente para várias preparações diferentes, podendo temperar saladas e carnes. Além disso, ele pode compor temperos caseiros, molhos. Com ele também podem ser preparados sucos e drinks, como a famosa caipirinha, mas não apenas ela. A casca do limão também pode ser bastante útil, podendo ser usada para preparar chás, receitas doces e até enfeitar pratos.
Ranking
O estudo montou ainda um ranking com os 10 alimentos mais saudáveis do mundo, trazendo em primeiro lugar na lista o agrião, fonte de vitamina C, vitamina A, potássio, ferro e cálcio. Esse alimento consegue fornecer todos os nutrientes fundamentais para uma dieta diária com apenas 100 calorias. Logo após, no ranking, vêm o espinafre e o couve.
Frutas no ranking
O estudo fez a análise de 41 alimentos diferentes e a primeira fruta da lista ficou só na 28ª posição. Para preparar o ranking, os estudiosos levaram em consideração a proporção de vitaminas, fibras e outros componentes saudáveis em relação ao número de calorias. Mesmo as frutas não estando nas primeiras posições, elas são alimentos saudáveis, nutritivos e imprescindíveis na dieta de qualquer pessoa.
Na lista, aparecem:
Limão, na 28ª posição, a primeira fruta no ranking;
Morango, no 30º lugar;
Laranja, no 33º lugar;
Toranja (rosa e vermelha), no 35º lugar;
Amora, no 38º lugar.
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