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Batatas fritas, rodelas de cebola, bife à milanesa ou nuggets de frango... Os alimentos fritos devem ser servidos quentes e consumidos imediatamente.
Porque o que amamos nesses pratos é sua crocância. No entanto, isso se perde rapidamente se, como a massa, eles cozinharem no próprio vapor. O resultado não é muito satisfatório.