Aprenda a preparar um peixe ao molho de camarão para uma ocasião especial

Peixe ao molho de camarão 

O sabor diferenciado do peixe ao molho de camarão torna a refeição muito mais especial. Você pode prepará-lo para um jantar romântico, para uma celebração ou para diferenciar o almoço ou jantar em família. O passo a passo é superfácil e o resultado muito saboroso. Experimente!

Ingredientes

- 1kg de filé de abadejo

- 2 dentes de alho picados

- Suco de 1 limão

- 1 envelope de tempero para peixes

- Sal a gosto

- 4 colheres (sopa) de óleo

Molho

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1/2 cebola picada

- 300g de camarão miúdo

- 1 tomate picado

- 1 lata de molho de tomate

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Peixe ao molho de camarão

Purê

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 600g de mandioquinha cozida e amassada

- 1/2 xícara (chá) de creme de leite

- Sal a gosto

Modo de preparo

- Para o molho, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o camarão por 3 minutos.

- Adicione o tomate, o molho, sal e pimenta.

- Misture e cozinhe por 5 minutos.

- Desligue e reserve.

- Para o purê, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até encorpar e ficar cremoso.

- Desligue e reserve.

- Tempere os filés de peixe com o alho, o suco de limão, o tempero e sal.

- Aqueça uma frigideira grande antiaderente com o óleo e grelhe os filés até dourarem.

- Coloque em uma travessa, sirva com o molho e o purê de mandioquinha.