Batata rosti da televisão para o almoço com a família

Batata rosti 

A batata rosti é um prato da Suíça e se tornou muito popular no Brasil por influência dos imigrantes. A batata ralada forma uma crosta fina, que pode ser recheada com vários ingredientes. A receita também pode ser feita com mandioca e inhame, mas o clássico é o que mais faz sucesso. 

Ingredientes

- 4 batatas grandes 

- 1 xícara (chá) de agrião (somente as folhas) 

- 1 cebola roxa pequena 

- 1 ½ colher (sopa) de azeite 

- 1 pitada de noz-moscada ralada na hora 

- Sal a gosto

A batata rosti é um prato da Suíça e se tornou muito popular no Brasil por influência dos imigrantes. A batata ralada forma uma crosta fina, que pode ser recheada com vários ingredientes.

Modo de preparo

- Numa panela média, coloque as batatas, 2 litros de água e 1 colher (chá) de sal. 

- Leve ao fogo alto e, quando ferver, deixe cozinhar por 15 minutos. 

- Retire as batatas e deixe esfriar.

- Numa tábua, pique fino o agrião e a cebola. 

- Reserve.