Nhocão recheado de forno: receita deliciosa e prática para começar a semana

Nhocão recheado de forno: receita deliciosa e prática

Inove o almoço ou a janta com uma maneira diferente de preparar o clássico nhoque. Essa receita incrível de nhocão recheado é prática e deliciosa: preparada no forno e com um recheio saboroso de presunto e muçarela. Confira essa nova forma de fazer a massa com a receita de nhocão recheado de forno que o Guia da Cozinha separou para você!

Ingredientes do nhocão recheado de forno

- 2kg de batatas sem casca

- 4 folhas de louro

- 2 xícaras (chá) de leite

- 6 colheres (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de sal grosso

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 3 ovos

- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 2 xícaras (chá) de presunto ralado

- 1 colher (sopa) de alho picado

- 10 tomates maduros

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão

- 100g de queijo parmesão ralado

Nhocão recheado de forno: receita deliciosa e prática

Modo de preparo

- Em uma panela, coloque as batatas com o leite, o sal grosso, o louro e cubra com água. 

- Cozinhe em fogo médio até ficar macia. 

- Escorra e esprema as batatas.

- Na batata ainda quente, misture a manteiga e o creme de leite. Quando estiver frio, misture o ovo e a farinha até formar uma massa lisa.

- Espalhe metade da massa em um refratário grande e distribua o presunto e a muçarela. Cubra com a massa restante e reserve.

- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue o alho até começar a dourar, adicione o tomate e refogue por mais 3 minutos.