Receitas na travessa para o Dia das Mães especial: Nhoque à bolonhesa

Nhoque à bolonhesa na travessa

O Dia das Mães está chegando! Você já sabe o que irá preparar para a pessoa mais importante da sua vida? Separamos opções incríveis para você! São receitas na travessa para a sua comemoração do Dia das Mães ficar ainda mais especial. Confira já as receitas e prepare a refeição deliciosa que a sua mãe merece!

Ingredientes

- 2kg de batata descascada em cubos

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de sal grosso

- 2 folhas de louros

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de creme de leite

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 3 dentes de alho picado

- 1kg de carne moída

- 10 tomates

- 1 caixa de molho de tomate pronto (520g)

- 2 ovos

- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

- Sal a gosto

- 1 xícara (chá) de manjericão fresco

- 3 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Nhoque a bolhanesa na travessa para o dia das mães

Modo de preparo

- Em uma panela em fogo médio, coloque as batatas com o leite, o sal grosso, o louro e cubra com água.

- Cozinhe até ficar macia. Escorra e esprema as batatas.

- Misture com a manteiga e o creme de leite.

- Espere esfriar. Enquanto isso, para o molho, em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia.

- Adicione o alho e frite a carne até dourar.

- Bata o tomate no liquidificar e despeje na panela junto com o molho de tomate.

- Acerte o tempero com sal e pimenta e espere ferver.

- Misture no purê de batata, o ovo e a farinha até formar uma massa lisa se necessário acrescente mais farinha.

- Faça rolinhos com porções da massa e corte formando quadrados pequenos de 2cm.

- Cozinhe o nhoque em água fervente com sal e retire com uma escumadeira quando subir a superfície.

- Em uma travessa refratária, forre o fundo com nhoque e cubra com uma porção de molho e algumas folhas de manjericão.

- Espalhe a muçarela ralada e repita a operação mais 2 vezes finalizando com muçarela e folhas de manjericão.

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

- Sirva em seguida.