Receitas rápidas para fazer a qualquer momento: Arroz com brócolis

Arroz com brócolis

Um cereal versátil e presente na maioria dos lares brasileiros, o arroz é perfeito para ganhar variações e ficar ainda mais apetitoso. Pensando nisso, separamos receitas com arroz saborosas e que ficam prontas em até 30 minutos. Confira!

Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido

- 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco

- 3 xícaras (chá) de caldo de legumes

- 4 xícaras (chá) de brócolis em buquês

- Sal a gosto

- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

- Leve ao fogo médio uma panela com o óleo, a cebola e o alho. 

- Frite até que a cebola murche e o alho fique dourado. 

- Acrescente o arroz e misture.

- Coloque o vinho e espere até que ele evapore (cerca de 1 minuto). 

- Junte o caldo de legumes, o brócolis e tempere com sal. 

-Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até a água secar. 

- Misture metade do queijo ralado com o arroz ainda na panela.

- Transfira para uma travessa, polvilhe com o restante do queijo ralado e sirva.