Nutricionista desvenda 5 mitos sobre o controle do colesterol - Mito 2

"Uma dieta zero carboidratos ajuda a manter o colesterol baixo" 

Mito. "Uma dieta balanceada é composta por proteínas, gorduras e carboidratos. Quando retiramos um destes elementos, temos a tendência de compensar em outro. No caso daqueles que não ingerem alimentos à base de trigo e centeio como pães, macarrão e biscoitos, a compensação se dá para as proteínas e gorduras que possuem uma concentração maior de colesterol", esclarece a nutricionista.