Cajuina está entre 8 produtos da gastronomia a serviço do turismo no Brasil
- Paneleiras - Espírito Santo
Oito identidades gastronômicas contam com proteção do Instituto do Patrimônio Histórico Nacional (IPHAN), sendo registradas como Bens Culturais Imateriais no Livro de Registro dos Saberes.
- Paneleiras - Espírito Santo
Ofício das Paneleiras de Goiabeiras (Espírito Santo) - A produção artesanal das panelas de barro de Goiabeiras em Vitória, capital do Espírito Santo, emprega técnicas tradicionais e matérias-primas provenientes do meio natural. Com origem em conhecimento indígena, os produtos, modelados a partir de argila sempre da mesma procedência e o uso de ferramentas rudimentares, são elementos essenciais da moqueca capixaba, principal prato típico local. Foto de Márcio Vianna, do Iphan.