Bolo de tapioca gelado é simples, cremoso e surpreendente; veja a receita!

Bolo de tapioca gelado

Queridinha dos brasileiros, a tapioca é um dos mais versáteis ingredientes: dá para preparar pratos doces ou salgados, de entrada ou principal. O bolo de tapioca é uma das tantas opções, e esta versão vai te surpreender.

Ingredientes:

- 500 gramas de tapioca granulada

- 800 ml de leite

- 200 ml de leite de coco

- 1 lata de leite condensado

- 50 gramas de coco fresco ralado

Bolo de tapioca gelado/ Foto: Google

Modo de Preparo 

Passo 1: Em uma panela, aqueça o leite. Após ferver, regue a tapioca com o leite para hidratá-la.

Passo 2: Adicione o leite de coco, o leite condensado e, por fim, o coco fresco ralado.

Passo 3: Disponha em uma forma untada com manteiga ou óleo, feche com papel filme e leve para a geladeira por 2 horas.

Passo 4: Desenforme e sirva com leite condensado e coco fresco ralado.