Macarrão com legumes salteados para saborear ainda hoje

Macarrão com legumes salteados

Quer aprender a preparar um prato delicioso, completo e fácil? Então conheça essa receita de macarrão com legumes salteados! E o melhor de tudo é que o macarrão com legumes salteados é vegetariano, logo, não leva carne. Não perca tempo e prepare essa receita o quanto antes, todos vão adorar!

Ingredientes do macarrão com legumes salteados

- 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 4 colheres (sopa) de azeite

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 cenoura fatiada fina na diagonal

- 1 xícara (chá) de buquês de couve-flor

- 1 xícara (chá) de buquês de brócolis

- 1 xícara (chá) de ervilha-torta em pedaços

- 1 xícara (chá) de repolho fatiado fino

- 1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

- 4 colheres (sopa) de cebolinha fatiada

Macarrão com legumes salteados para saborear ainda hoje

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. 

- Escorra e reserve. 

- Aqueça uma frigideira grande e larga com o azeite e a manteiga, em fogo médio, junte a cenoura, a couve-flor e refogue por 3 minutos. 

- Adicione o brócolis, a ervilha, o repolho e refogue em fogo alto por 5 minutos. 

- Tempere com sal, pimenta e o sal. 

- Adicione o macarrão cozido, o óleo de gergelim e a cebolinha. 

- Frite em fogo alto, mexendo, por 2 minutos. 

- Despeje em uma travessa e sirva.