Receita de pizza portuguesa: prepare essa delícia na panela de pressão!

Pizza portuguesa

A pizza é sem dúvidas um dos pratos mais queridinhos do país! Saborosa, ela funciona bem como lanche da tarde mas também pode substituir o jantar em momentos pontuais. Agora se você gosta mesmo é de fazer pizza em casa, então a receita de pizza portuguesa de panela de pressão vai te conquistar.

Ingredientes:

- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

- 1 xícara (chá) de leite morno

- 1 ovo

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 1 colher (chá) de sal

- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- Óleo para untar

Recheio

- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro

- 300g de queijo mussarela ralado

- 250g de presunto ralado

- 2 ovos cozidos picados

- 1 cebola em rodelas

- 1 tomate maduro fatiado

- Orégano e azeitona preta a gosto para polvilhar

Pizza portuguesa na panela de pressão/ Foto: Google

Modo de preparo:

- Dissolva o fermento no leite morno, adicione o ovo, o óleo, o sal e misture.

- Acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Se necessário acrescente mais farinha.

- Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia.

- Forme 4 bolinhas, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

- Abra as massas com a ajuda de um rolo até obter discos do tamanho do fundo da panela de pressão.

- Unte a panela com óleo e aqueça em fogo baixo.

- Coloque na panela a massa, fure com um garfo, espalhe o molho, coloque o queijo, o presunto, o ovo, a cebola e o tomate, tampe a panela sem o pino e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.

- Desligue, abra a panela, retire a pizza com cuidado e sirva polvilhada com orégano.

- Repita com as outras massas e sirva ainda quentinha.