Bolo cremoso de milho

Aposte em um delicioso bolo cremoso de milho para acompanhar o seu café da manhã ou da tarde! Esta receita trará exatamente o docinho que você precisa para balancear com o toque amargo da bebida. Assim como delicioso nessas refeições, o bolo de milho pode fazer parte da lancheira das crianças, já que é fácil de fazer e rende super bem.

Ingredientes 

- 1 lata de milho verde escorrido

- 1 lata de leite condensado

- 3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

- 3 ovos

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

- 1/3 de xícara (chá) de fubá

- 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

- Canela em pó para polvilhar

Calda

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

- 1 canela em pau

Bolo cremoso de milho/ Foto: GoogleBolo cremoso de milho/ Foto: Google

Modo de preparo

- Bata no liquidificador o milho, o leite condensado, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga, o fubá e a farinha até homogeneizar. 

- Em seguida, misture o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada. 

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente. 

- Retire e deixe amornar. 

Calda

- Leve uma panela ao fogo baixo com o açúcar até derreter e formar um caramelo.

- Adicione o leite e a canela e deixe derreter por completo. Desligue e retire a canela.

- Regue o bolo com a calda e deixe esfriar. 

- Corte em pedaços, polvilhe com canela e embrulhe, um a um, em papel-alumínio. 

- Por fim, leve à geladeira por 2 horas antes de servir.