Bolo de chocolate sem farinha de trigo 

O bolo de chocolate sem farinha é uma opção perfeita para as pessoas que tem intolerância ao glúten. Confira o passo a passo da receita de bolo de chocolate sem farinha e você vai se surpreender com o magnífico e delicioso resultado. É maravilhoso da primeira à última fatia!

Ingredientes

- 8 colheres (sopa) de açúcar

- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 335 ou 50% cacau

- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

- 6 ovos

- 100 gramas de coco ralado seco

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- cacau em pó (para polvilhar a forma)

Para a cobertura

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 lata de creme de leite sem o soro

- granulado de chocolate (a gosto)

Bolo de chocolate sem farinha de trigo/ Foto: GoogleBolo de chocolate sem farinha de trigo/ Foto: Google

Modo de preparo

Da massa

- Coloque no liquidificador, os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.

- Acrescente o chocolate e o coco ralado e bata um pouco mais.

- Adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.

- Despeje a massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com cacau.

- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30-40 minutos.

Da cobertura

- Numa panela, coloque o açúcar, o creme de leite e o chocolate em pó.

- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e obter um creme homogêneo.

- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme.

- Regue com a cobertura e polvilhe granulado de chocolate.

- Sirva em seguida esse sensacional bolo de chocolate sem farinha!